Ансон у четвртак: Вина са Лонг Исланда - Винестеалссд.цом

Фарма Соутхолд, Лонг Исланд. Заслуга: ввв.соутхолдфармандцеллар.цом

Издвајамо
Невс Хоме

Јане Ансон о томе зашто вина са Лонг Исланда заслужују више признања ....

Ансон: Вина са Лонг Исланда

Неколико пута смо се возили горе-доле цестом, проверавајући свој ГПС према очекиваној адреси. Било је неколико штала, неколико дугих прилазних путева обележених поштанским сандучићима уз цесту, пронађеним широм руралне Америке, али не много више.

Зашто је недостајао знак за фарму и подрум Соутхолд сазнали смо тек кад смо назвали мобител власника Регана Меадора. Изашао је на пут да нас дочека и увео нас је у своју кушаоницу сићушну белу стају са даскама која је могла да падне из Хамптона на просперитетнијем Јужном рачвању Лонг Ајленда. А онда нам је показао знак за имање, наслоњен на зид иза софе која такође очигледно није била коришћена већ неко време.

‘Распродајемо се, нажалост. Пресељење у Тексас ’.

Ох С обзиром да су фарма и подрум Соутхолд отворили своја врата тек бербом 2013. године и узгајали неке фасцинантне италијанске сорте грожђа које сам био узбуђен покушавајући, ово није била сјајна вест. Очигледно је да је развој догађаја био покривен у Нев Иорк Тимес-у, али нисам добио допис.

Желео бих да посетим винарије Лонг Исланда откако сам присуствовао дегустацији у центру Њујорка пре скоро пет година, где сам пронашао неколико занимљивих - и мноштво мање занимљивих - вина. Сећам се уобичајене заграде од Бордеаук мешавине, неколико сложених вина са мешавинама наизглед случајних сорти, али и неке изврсне појединачне сорте Мерлотс , Цхардоннаис а неке папрене, земљане Сирахс . Цханнинг Даугхтерс и МцЦалл су у то време добили посебно добре написе од мене. Тада је моја сестра вратила а Зелена Валтеллина од бриљантних вина Оне Воман Винес прошлог лета, а ја сам се одлучио.

„Некада је било прилично лако одбацити вина са Лонг Исланда“, Елизабетх Сцхнеидер, соммелиер, родом са Лонг Исланда и водитељка подцаста Вино за нормалне људе каже ми неколико недеља пре путовања.

‘Осамдесетих година прошлог века нико никада није веровао да фарме кромпира и бундеве у Нортх Форк-у могу икада створити изврсно вино за које могу да се залажу њујоршки соммелијери. Али данас су вина добра и само су боља ’.

Подручје је још увек у сенци Фингер Лакес - Њујоршке регије која прави озбиљно узбудљиве боце, али имао сам довољно укуса да желим сазнати више и тако сам наговорио неке врло љубазне пријатеље да путују до Руте 25 севера Одвојите се са мном, нешто близу 80 миља од Нев Иорка.

Туристички водич за Децантер: Фингер Лакес, Њујорк

Знао сам да ће узгој грожђа овде бити изазов са климатског становишта. Имају сву океанску климу у Бордоу, али лети више влаге и врућине, што значи да дневне и ноћне температуре ретко показују велике разлике, једва да падну испод 25 ° Ц.

Али нисам очекивао да ћу наћи изазове који долазе од локалних политичара. Меадор и његова супруга, попут Шнајдера са Лонг Исланда, купили су две суседне парцеле када су се 2011. преселили после каријере у „музици и оглашавању на Менхетну“. Грешка коју су направили била је та што су се споразуми о изградњи и садњи разликовали између њих двојице, а своју винарију су покушали да саграде на већој парцели која је имала строга пољопривредна права.

‘Мислили смо да смо урадили домаћи задатак’, рекао је Меадор са ожалошћеним осмехом. ‘Али одбор за зонирање нам је више пута рекао супротно. Покушали смо да нађемо компромис, али ставови су се заоштрили током последње две године. Тренутно је тешко распаковати намере локалног града према винској индустрији ’.

викинзи 4. сезона 16. епизода

„Постоје добри и погрешни начини за решавање ствари“, рекао је винар Гиллес Мартин у етаблираној (са успешном политиком отворених врата) винарији Спарклинг Поинте дипломатски на нашој следећој станици, сугеришући да је можда Меадор могао наћи компромис. И током дана смо добили повратне информације да би фарма и подрум Соутхолд били добродошли да остану.

Под претњом?

Па ипак, прошле недеље градски надзорник Соутхолда предложио је мораторијум на све нове пријаве за винарије, пиваре и дестилерије. Меадор је далеко од једине особе која се суочава са проблемима. Дакле, да ли је овај регион, који коначно прима признања за своје вино, под претњом?

Лонг Исланд је, на много начина, савршена буколична Америка. Можете тачно видети зашто су овде винарије нарасле са само једне 1973. на 38 1999. и данас на 60, са преко 2000 хектара грожђа. Пјешчана тла дају одводни потенцијал потребан за борбу против утицаја Пеконског залива, Лонг Исланд Исланда и Атлантског океана, а сунчане јесени већину година чине стварност спором бербом. Такође можете видети зашто су локална градска већа спремна да обезбеде одржив приступ расту и да избегну интензиван притисак на цене земљишта који је постао толико тежак због Хамптона.

Врхунски њујоршки вински барови

„Велики скок броја винарија догодио се 2000. године отварањем прилагођеног погона за дробљење који је омогућио новим брендовима да се оснују без огромних улагања“, каже ми Али Тутхилл из Винског савета са Лонг Исланда. ‘Али више од 40 година наши виногради играју пресудну улогу у очувању земљишта. Индустрија запошљава око 2.000 људи и генерише око 150 милиона америчких долара за нашу локалну економију. Верујемо да виногради играју пресудну улогу у заштити и очувању нашег локалног пољопривредног наслеђа ’.

Надајмо се да ће наћи компромис. Нема аргумента да се магија Северне вилице крије у осећају света далеко од Њујорка и Хамптона. Али овде постоје узбудљива вина која заслужују да буду познатија. Напокон сам морао да посетим МцЦалл, вино које ме је занимало пет година раније у Њујорку, и пронашао прелепу винарију у стилу ранча коју су водили сјајно искривљени Русс МцЦалл и његов син Бревстер. Ово је била једна од оних бивших штала са кромпиром претворених у водећу винарију на острву. Темељито препоручујем њихов неотворени Цхардоннаи и врхунски појединачни виноград Хиллсиде Пинот Ноир (Открио сам да је много бољи од помешаног пинота из неколико парцела).

Била би штета видети друге таленте како одлазе. Пре него што смо напустили фарму и подрум Соутхолд, тражили смо да кушамо вина Меадора. Тако ми је драго што смо то учинили, јер су лако били међу најбољима дана - посебно сочна, сочна 2015. година из грожђа Терелдего (што можда неће успети на путу у Тексас).

Не знам сложености иза одлука о зонирању. Али из дегустације знам да је Меадор губитак за Лонг Исланд. Самоук је из књига (капа доле Иану Д’Агати и Јанцису Робинсону због пружања инспирације за право грожђе за садњу), заједно са малим учењима од винара у суседном Оспреи’с Доминион у Пецониц-у. И управо је почињао да привлачи интересовање и узбуђење својим боцама (и његов Цхарлес Смитх приступ именовању вина, са сваком бербом која се поново крсти именима из Куиет Екплосион то Труст тхе Паин). Сада се распродаје и одлази у Текас Хилл Цоунтри да засади нови виноград, можда мало подливен, али ипак одлучан да направи одлично вино. Радујем се праћењу његове приче.