Модерна винарија у Цхатеау Педесцлаук Кредит: Хемис / Алами
- Бордо додатак 2019
- Издвајамо
1988. Изложба вина и архитектуре Цхатеаук Бордеаук била је покушај подстицања бордела на акцију у сусрет динамизму Новог света.
Архитекта Јеан Детхиер приметио је како винска архитектура може бити сила модернизације, демократизације, гостопримства и имиџа бренда.
Бордо је, упозорио је, требао поправити своју „културну амнезију”.
Свесност о томе како архитектура и вино могу да раде заједно, вероватно никада није била јача у Бордеауку него данас. Крените самим градом - око прелази од величанствене величине фасада на обали 18. века до очаравајућих ковитлаца Град вина културни центар: прослава вина у хапшујуће модерној архитектури. Таква дрскост постоји у целом региону.
Римски архитекта Витрувије дефинисао је три основа архитектуре као лепоту, корисност и трајност.
Цхатеау Маргаук оличава све три, свој иконски неопаладијски замак који је уз бок трезвеном, а елегантном новом производном погону Фостер & Партнерс. („Тако кохерентно, тако истанчано“ било је како ми је покојни Паул Понталлиер описао Маргаукову архитектуру.)
Други примери успешне архитектонске обнове - како историјски тако и модерни - могу се наћи у Цхатеаук Лафите, Талбот, Пицхон Барон и Беицхевелле.
Цхатеау Ле Пин је приступио табула раса, замењујући неописиву кућу елегантним новим здањем (наравно задржавајући амблематичне борове стабла). Одрживост - питање које заслужује већи значај у дизајну вина - била је фактор у беспрекорној новој винарији Цхевал Бланц, која је дизајнирана да уштеди енергију и олакша прецизно прављење вина.
Термин „замак“, уско везан за Бордо, израз је амбиције како у архитектонском тако и у винском смислу. Овде профилисана својства представљају нову генерацију дизајна винарија, опипљив доказ да је Бордеаукова „културна амнезија“ одавно заборављена.
Цхатеау Педесцлаук
Пауиллац
Примећујете Педесцлаук ( сликани врх ) издалека. Изнад винове лозе Пауиллац уздижу се упадљива винарија у мрачној кутији и класични дворац из 19. века који је изгледа уоквирен ледом.
Упечатљив дизајн архитекте Јеан-Мицхел Вилмотте, завршен 2014. године, значи да се две зграде међусобно одражавају и метафорички и дословно. Игра светлости је сасвим нешто, посебно при заласку и изласку сунца.
Винарија је варљиво гломазна - земљиште отпада, тако да су праве, значајне размере зграде видљиве само са стражње стране. Довољно је да се бавите производњом боца од 300.000 и више.
Сандра Булок и Брајан Рендал 2017
Власници (од 2009. године) Јацки и Францоисе Лорензетти стекли су винограде у различитим тероарима око апелационог подручја (раст и поновна садња је у току), тако да 58 конусних челичних резервоара са двоструким одељењем омогућавају прецизно винификацију.
Идеја није да се користе пумпе, већ да се искористи гравитација - у срцу винарије су 'каце за лифтове', које могу бити тешке и до 10 тона када су напуњене, подигнуте горе или доле, како је потребно између нивоа за производњу вина, старење бачве и флаширање .
Посете по договору, провера тренутног распореда.
Шато Маркиз д'Алесме Бекер
Маргаук
Шато Маркиз д'Алесме Бекер
Исток се састаје са западом у овом замишљеном, али амбициозном новом развоју догађаја. Тачно је у срцу Маргаука - улаз је насупрот градске куће и имање се спушта према Цхатеау Маргаук.
Елегантно пропорционални класични екстеријери одају почаст овом контексту, али унутра је друга прича. Породица Перродо-Самани, која такође поседује Цхатеау Лабегорце, је француско-кинеска и ентеријери на то разиграно алудирају.
„Елегантно пропорционални“ класични екстеријери
Изнад спремишта, прозор од пода до плафона пружа сјајан поглед на виноград и цркву Маргаук, док замршене месингане ограде садрже мотиве у облику змајевих скала, а барељефи на бетонским зидовима упућују на елементе као што су земља, вода и ваздух.
На таваници улазног ходника налазе се плетени дизајни по узору на мотив из Забрањеног града (архитекта Фабиен Педелаборде путовао је у истраживање ради истраживања), док месечева врата уступају место међусобно повезаним подрумима у бачвама.
Месечева врата ка подрумима
Изградња комплекса трајала је пет година, укључујући 23 локалне компаније, а имање је поново отворено 2016. Мирни пејзажни вртови пружају завршни печат.
Посете по договору од маја до октобра, проверите тренутни распоред.
Дворац Арсац
Маргаук
Уметничка дела у дворцу Арсака
Пљускови боје видљиви су из даљине, убризгавајући интригу у пејзаж. Монументална уметничка дела засипавају Арсац, 'животно дело' Пхилиппеа Раоука, који је 1986. године купио оронуло имање Маргаук без винове лозе и од тада неуморно ради не само на поновном успостављању винограда (данас 108ха), већ и на стварању уметничког дела и архитектонски опус.
Архитекта Патрицк Хернандез помогао је у потоњој визији. „Неки људи желе да граде, а затим престају да еволуирају, више волим дела која су у току“, одушевљава се Раоук, чији је циљ да сваке године купи једно ново уметничко дело, „као да су сваки продужетак архитектуре - попут градње новог крила сваки пут. '
Скулптура Скиватцхер Ротраут Клеин Мокуаи
Свеукупни ефекат, у комбинацији са Раоук-овом нежном страшћу, инспирише и уздиже - разигран у пределу формалности. „Желим да ово буде срећно место“, размишља Раоук.
На сваком кораку упада у очи, од стакленог крова дворца до ‘прозора’ и врата клеме Клеин Блуе.
Посете преко туристичке канцеларије у Бордоу или по договору, проверите тренутни распоред.
Цхатеау Ла Граце Диеу дес Приеурс
Ст-Емилион
'Провокативна архитектура' Јеан Ноувел-а
Веома је необично срести Цхардоннаи у Ст-Емилиону усред Мерлота. „Желели смо да учинимо нешто другачије“, са осмехом каже директор имања Лаурент Проспери - а чини се да је прекид назив игре на овом јединственом имању у власништву руског бизнисмена и шаховског фанатика Андреи Филатова од 2013. године.
Провокативну архитектуру потписује Јеан Ноувел. Задржан је само историјски замак Жирондине (иако реновиран), а идеја је била да се поново створи класично двориште. Кружна кутија обложена је алуминијумским отиском који приказује живот виноградарског имања изнутра, на поду је живописна слика Јурија Гагарина, бескрајно одсевена у резервоарима од нерђајућег челика.
Кружни цувиер
Овде је уметност важна - Филатов је оснивач фондације Арт Руссе, а свака берба флаширања има 12 алтернативних етикета са различитим уметничким делима из колекције.
особа од интереса 3. сезона 19
Ват соба
Сојеви Рахмањинова одзвањају објектом, као и кружним бачвама и доњим тунелима налик на каменолом: сазревање музиком.
Посете само по договору.
Цхатеау Лес Цармес Хаут-Брион
Пессац-Леогнан
Имање Цармес удаљено је само 30 минута од центра града Бордо, мирно је уточиште са виноградима, дрвећем, замком - и запањујућом новом винаријом вредном 11 милиона евра.
Познати француски дизајнер Пхилиппе Старцк удружио се са архитектом Луц Арсене-Хенријем како би оживео ово историјско имање, које датира из 1584. године, али је од 2010. у власништву урбанистичког програмера Патрицеа Пицхета.
Цхатеау Лес Цармес Хаут-Брион
Упркос свом изданом, свемирском дизајну, винарија добро стоји у свом контексту, пригушени метални спољашњост (направљена од алуминијумског композита Алуцобонд са смолом) трезвено одражава околину.
Ова кохабитација модерног и традиционалног кључна је тема зграде, а ентеријери су паметно увлачили спољашњост. Изградња није била лака, с обзиром на подземни водоток Пеугуе - ископи и темељи морали су да се спусте 25 м - али вода сада има рефлектујући ров и постоји затворени систем за рециклажу воде.
Унутар нежно закривљених зидова све је беспрекорно, од подземне бачве и подрума амфоре до кабине са осликаним цистернама за цемент, кушаонице и кровне терасе.
Молимо проверите тренутни распоред посета.
Обратите пажњу на предстојећи чланак: „САД: најзанимљивије винарије Напа Валлеи“ у Децантеровом издању из новембра, у продаји почетком октобра
