Водич за Ермитаж...

Заслуга: Пер Карлссон - БКВине.цом / Алами Стоцк Пхото

Хермитаге је једно од најдуговечнијих вина у Рхони - чак и бела могу успешно одлежати деценијама. Погледајте доле старински водич Матт Валлс-а уназад до 1998. године и померите се до дна за најбоље оцењена Хермитаге вина наших стручњака у последњих 20 година.

Ермитажни водич кроз бербу:

2017

Нето : Моћна, зрела - понекад превише зрела - и врло танинска вина резултат су врућег, изузетно сувог лета. Неке се може непријатно вадити и сушити, али они произвођачи који су успели да задрже осећај свежине направили су врло дуговечна вина.

савршена температура за бело вино

бео : Снажно концентрисана бела вина, али она којима понекад може недостајати елеганција и свежина. Овај ефекат могу да компликују они који су се одлучили за либералну употребу нових нових храстових буради. Најбоље ће, међутим, бити врло дуговечно.

2016

Нето : Смањени приноси због врло ретког туша на брду. Штета, јер је 2016. година у Хермитаге-у дивна, производи мишићава вина, али са правом динамиком, свежином и равнотежом. Није претерано моћан, али има стварни израз Хермитаге терроир.

бео : Добра берба за бели Ермитаж - сигурно боља од две бербе са обе стране. Могу бити мало кисели, али углавном имају добар осећај свежине и равнотеже. Приноси су, међутим, тешко погођени.

2015.

Нето : „То је сјајна берба“, рекао је Јеан-Лоуис Цхаве када сам пробао с њим из бачве, упоређујући је са 1990. - још једном бербом која је била издашна у квалитету и изузетно квалитетна. Концентрована вина, али са свежином која ће им помоћи да старе деценијама.

бео : Врућа берба која је била фантастична за црвени Хермитаге, али мало мање доброћудна за беле. Иако је генерално квалитет добар, нека бела боја може бити мало превише богата и недостаје јој свежине, али најбољи су импресивни и концентрисани.

2014

Нето : Влажно, прохладно лето створило је релативно мршав стил, али генерално говорећи, Хермитаге се у овој шкакљивој берби 2014. показао боље од већине апела Роне. Није берба за дуготрајно одлежавање, али најбоља вина могу изненадити захваљујући својој киселости и свежини.

бео : Тешка берба у северној Рони уопште, због прохладног, влажног лета, али је одлична берба за белце. У Хермитаге-у, више лежеће јаме имале су тенденцију да надмаше оне близу дна, а најбољи имају стварну живост, енергију, рез и свежину која ће покретати ова вина далеко у будућност.

2013

Нето : Прилично структурирана вина без велике издашности воћа, али без обзира на то чврста. Ова вина треба да пружају задовољство на средњи рок, али нису за дуготрајно одлежавање. Вероватно ће бити мало стао у младости.

бео : Хладно време током цветања смањило је приносе, погађајући више белце него црвене. Квалитет је, међутим, у великој мери добар за бели Ермитаж, производећи уравнотежена вина са добром концентрацијом и јаким печатом терроира.

2012

Нето : Лака берба за љубав, обележена концентрацијом, живахношћу и сочном питкошћу, а не берба која је нарочито склона затварању у младости. Црвене боје треба да остаре у средњем року на својој свежини и природној равнотежи.

бео : Једнако дивна берба и за црвени и за бели Хермитаге, обојица имају користи од природне свежине бербе.

ово смо ми рекапитулација епизоде ​​7

2011

Нето : Врело пролеће и пролећно лето следила је врућа јесен: необично обрнута година, која је довела до пристојног урода црвених Хермитаге вина, али могу се осећати помало тврдоглаво и недостају им дефиниције. Изаберите вина из виших нивоа, ако је могуће.

бео : Нешто боље за белце од црвених захваљујући хладнијем, свежијем времену лети, али ове године недостаје концентрација из 2010. године и свежина из 2012. године.

2010

Нето : Година ниског приноса, али заиста сјајна берба која ће - кад се на крају заокружи - обезбедити род невероватних вина. Монолитни у воћу и танину, потребно их је чувати најмање 15 година пре отварања, јер су многи заспали. Немојте доћи у искушење да их отворите прерано!

бео : Епска берба у Рони, која је фаворизовала црвена вина уместо белих, али Хермитаге 2010. је бриљирао у обе боје. Белци су концентрисани, структурирани и статуетични. Уопштено говорећи, вина се могу отворити већ сада, али најбоља ће наставити да добијају на сложености и интересовању још једну деценију пре него што покажу своја најбоља.

2009

Нето : Предивно богата и богата берба која се може описати као солаире или „пуна сунца“, захваљујући врућем, сувом лету. Вина из 2009. имају тенденцију да своју бербу приказују прилично снажно, али имају добре резерве воћа које ће их напајати дуго у будућност. Неки нивои алкохола су ипак мало неуравнотежени.

бео : Нарочито воћни и издашни стил белог Ермитажа, изузетан и дуготрајан од најбољих локација и узгајивача, али нека вина могу патити због недостатка свежине због врућих и сувих услова.

2008

Нето : 2008 је берба која не заслужује да се омаловажи у оној мери у којој је била, али ипак вина често теже прилично мршавом профилу због разочаравајућих услова узгоја. Нека једноставнија вина су разређена и зелена, али најбоља имају свежину и питкост.

бео : Док су се црвени борили за зрелост 2008. године, ово није био такав проблем за беле. Иако им може недостајати краљевска раскош и концентрација за којом зависници у Хермитаге-у жуде, има неколико врло добрих белаца, иако у виткијем стилу.

изомбие сезона 5 епизода 10

2007

Нето : Неуједначена сезона раста, производи црвене који су мало светлијег стила и немају дубину и дубину сјајне бербе. Али најбољи имају добру дефиницију и опругу.

бео : Мешовита берба сачувана топлим септембром, резултирала је пристојним усевима белог Ермитажа у класичном стилу.

2006

Нето : Берба која је помало занемарена након сјајно примљеног 2005. Вина нису толико концентрисана или структурисана, али 2006. године имају дивну мекоћу танина, лепу равнотежу и осећај приступачности - мада су далеко од једноставних вина. Сад углавном добро пију.

бео : Дивна свежа, уравнотежена берба. Белци имају одличан жар и свежину. Не треба држати једноставнија вина, али најбоља ће дивно старити.

2005

Нето : Врућа, врло сува сезона која је довела до интензивно концентрованих вина за дуготрајно одлежавање. Иако се већина сада може броширати, препоручљиво је сачекати до 2025. године да би врхунска вина заиста постигла свој корак. Готово у рангу са 2010. и 2015.

бео : Боља берба за црвене, али веома добра и за белце, производи моћна, структурисана вина са пуно тела. Стариће добро по интензитету и екстракту, упркос томе што им недостаје мало свежине и киселости.

2004

Нето : Свежа, хрскава и хрскава вина са добрим изразом тероара, ако им понекад недостаје дубина.

бео : Одлична берба за белце. Вина имају прави ужитак, енергију и сјајан терроир израз. Они сада добро пију, а најбоље ће се развијати са интересовањем још много година.

2003

Нето : Берба топлотних таласа, са мноштвом црвених вина Хермитаге, која су се брала у августу. Врло зрела, врло густа црвена вина врло су мешана по квалитету: некима недостаје киселости и дефиниције, а приказује неуравнотежени алкохол, друга су задржала осећај свежине. Берба коју треба пажљиво купити, али има, можда неочекивано, изузетно добрих вина.

бео : Непријатно врућа берба. Иако неки белци имају импресивну концентрацију и утицај, генерално говорећи, гломазни су и корпулентни.

2002

Нето : Једина лоша берба у Рони у последњих 20 година, због јадног лета праћеног јаким кишама током жетве које су проузроковале велику штету на имовини и инфраструктури, а камоли на виноградима и винима која су из тога настала. Берба коју треба избегавати. Ако их имате, размислите о томе да их ускоро попијете.

бео : Бели су прошли боље од црвених када су их бирали пре најгоре кише. Неки нису били лоши, али други су већ прошли све од себе.

2001

љубав и хип хоп: атланта смешан посао

Нето : Лепа берба у северној Рони, вероватно боља у Обали обале, али одлична и у Ермитажу, с винима која су сада зрела и спремна за отварање. Зрела вина са залогајем и дефиницијом.

бео : Бели имају дивну живост, равнотежу и лагану природу, са прилично хомогеним квалитетом. Добра равнотежа између зрелости и корице.

2000

Нето : Берба 2000. има нешто ореол око себе, углавном због Бордоа, али у северној Рони није била тако изузетна. Па ипак, била је то пристојна берба за Хермитаге, иако према ближем крају скале.

бео : Нешто светлија берба и за бели Ермитаж, резултат муцања летњег времена.

1999

Нето : Боље у Цоте-Ротие, али и даље одлично и такође веће приносе у Хермитаге-у. Здрава, зрела и обилна берба која даје дуговечна, свиленкаста, издашна вина.

бео : Засјењена квалитетом црвених северних Рона ове године (посебно Цоте-Ротие), 1999. је била врло добра берба за белу пустињаку: сладострасна и дуговечна.

1998

Нето : Најбоља берба од 1990. Концентрована и танинска култура због врло врућег и сувог лета. Вина се граде дугорочно и сада награђују оне који су показали стрпљење.

бео : Концентровани, структурирани бели, од којих су неки сјајно старили.

Написао Матт Валлс за Децантер, 2019

Врхунска Хермитаге вина из последњих 20 берби: