Маццонаис
- Децантер туристички водичи
Откријте праву Француску на пољопривредним пијацама, бургундском кувању, сеоским пансионима и малим произвођачима који су страствени према својим виноградима, уз туристички водич Суе Стиле Мацоннаис.
Укупна засађена површина: 5.814ха
Сорте грожђа: Цхардоннаи, Гамаи, пинот црни
Производња у 2011: 354.267 хектолитара
Главни типови тла: кречњак, плус глина и кремени песак
антм циклус 23 епизода 3
Брзе везе:
- Шест најбољих винарија за посету
- Где одсести, купити, јести и опустити се
Регион Маццонаис на југу Бордо тежи, у најгорем случају, да се превиди или, у најбољем случају, налепи на познатије делове Бургундије, као што је Приморска обала на северу или Беаујолаис на југу. Заслужује боље. Једва 50 км од врха до дна и 15 км ширине, то је земља ваљаних брда прекривених виноградима, сунчаних долина и удаљених погледа на Монт Бланц, а његова компактна величина чини га идеалним за кратку паузу.
- Прочитајте више Децантерових туристичких водича за Француску
Клима овде је топлија него у севернијим деловима Бургундије - осећате разлику која стиже са севера кад угледате прве увиде широке, плодне долине Саоне. Архитектура почиње наговештавати Медитеран - спљоштени кровови са заобљеним провансалским плочицама замењују стрме покриваче шкриљевца или застакљене плочице даље на северу. Кафићи на плочнику појављују се лети лети уз Саону, која означава границу регије са Брессеом, а вучна стаза између Тоурнуса и Мацона (преименована у Ла Воие Блеуе) врви од бициклиста, ролера, јахача и планинара.
Најбоље од свега, јер су виногради Мацоннаис и даље нешто добро чувана тајна, регион се осећа као права Француска. Нећете пронаћи помпезне хотеле, укочене ресторане, организоване туре у подрумима или вожње влаком кроз винограде. Оно за шта сте сигурни је добар распон гостољубивих сеоских хотела и ноћења с доручком, ресторана који послужују ону храну за коју сте страховали да је Француска окренула леђа , и спремност узгајивача да вам покажу своја вина и да разговарају о свом региону. И има пуно тога да се разговара. Овде још увек постоји велико сарадничко присуство, али прича је све више прича о независним, високо мотивисаним вињеронима малог обима посвећеним прављењу препознатљивог белог (плус мале количине црвене боје) по заводљивим ценама.
Успон занатлијских узгајивача
Неки узгајивачи повратили су породична имања из задруга, док су други почели од нуле. Значајан број (укључујући Брет Бротхерс, Баррауд и Пасцал Паугет, видети оквир горе) су чланови лабавог удружења Лес Артисанс Вигнеронс де Боургогне ду Суд, основаног 2004. године са циљем да цитирам Цоринне Мерлин из Ла Роцхе Винеусе - суочавајући се са моћи задруга, да им покажемо да смо и ми овде “. Њихови циљеви су да максимално искористе врхунске тероире који су у њиховом поседу, да негују земљу (неке, али не све, органско обрађују), ручно беру грожђе и одржавају своје домене на управљивој величини.
Када стигнете на Роуте дес Винс, почев од севера, први град било које величине је Тоурнус, на обали Саоне. Вриједне заобилазнице, његове калдрмисане улице љети су натрпане посјетитељима величанствене романичке опатије, купцима који кошарају кошаре на пољопривредној пијаци у суботу ујутру и претраживачима у многим антикварницама.
Одавде Роуте дес Винс ду Мацоннаис лагано лута низом широких долина уз које се котрљају брда, падине прекривене виноградом и ливаде које паси стока Цхаролаис. Овде виноградарство мирно седи са пољопривредом. У шупљинама су лепо уређена камена села са одговарајућим виновим именима (Цхардоннаи, Ла Роцхе Винеусе), многа са финим романичким црквама.
Мало заобилазнице Роуте дес Винс води вас до Клунија, где је рођен бенедиктински ред. Француска револуција задала је разарајући ударац манастирима и мало остатака првобитне опатије Клуни из 10. века и њених накнадних украса, али музеј даје живописан осећај обима и моћи Клунијачког поретка.
карта винарија централне обале Калифорније
Поетски пејзаж
Даље на југ можете се спојити са кругом Ламартине, прелепом, елиптичном рутом која започиње у Мацону, родном месту славног романтичарског песника Алпхонсеа де Ламартинеа, и наставља кроз Монцеау и Милли-Ламартине, где је провео већи део свог детињства, до врхунац дворца Берзе-ле-Цхател, окружен морем винограда. Одавде назирете Мацоннаис како се види очима песника.
Сам Мацон, са својим старим градом без саобраћаја, има сјајну суботњу пијацу поред моста Ст-Лаурент који је прошао поред Саоне. Даље на југу, кршевити изданци Солутреа и Вергиссона, под чијим се ногама узгаја прослављени Поуилли-Фуиссе, означавају крај пута и почетак државе Беаујолаис.
Док планирате куповину, два апела која отварају врата региону су, прво, Мацон, неки од њих су бели, али већина црвена и ружичаста са Гамаи-ом. И друго, генеричка Мацон-Виллагес, за која је дозвољен само Цхардоннаи. Ни једно ни друго не би требало презирати, посебно они из врхунских домена нуде упечатљив бургундски квалитет и солидну вредност за новац (Цаве Талмард из Уцхизи-а и Јацкуес и Натхалие Саумаизе из Вергиссон-а су примерни). Пазите на њих, нуде се као бокална вина у бистроима, попут изврсног Ле Царафеа у Мацону.
Затим долазе вина којима је дозвољено да налепљују име свог села на етикету - помислите на Мацон-Цхардоннаи (село), Мацон-Лугни и Мацон-Цхаинтре. Коначно, ту је и пет АЦ у региону: чувени Поуилли-Фуиссе и његова мање позната браћа и сестре Поуилли-Винзеллес и Поуилли-Лоцхе, плус Ст-Веран и Вире-Цлессе.
Како да стигнемо тамо:
Колима: на аутопуту А6, изађите Тоурнус или Мацон.
Аутор ТГВ: до Мацон-Лоцхе, из Лондона Ст Панцрас или Асхфорд Интернатионал преко Лиллеа или Париза, око 6 сати.
Авионом: до Лиона, око 1,5 сата лета од главних аеродрома у Великој Британији.
какав бурбон за старомодан
Написао Децантер
Следећа страна
