Имање Евенстад у Домаине Серене, названо по оснивачима винарије, Граце и Кену Евенстаду. Заслуга: Домаине Серене
- ДВВА 2016
- Невс Хоме
Орегонски пинот црни добио је појачан раст међународне репутације након што је Домаине Серене освојио једну од главних награда на Децантер Ворлд Вине Авардс 2016.
- Орегон Пинот Ноир победио врх Бургундије на ДВВА 2016
- „Када смо започели, рекли су да га никада не бисмо продали ван државе“, каже власник имања
- Земљиште никада није било замишљено као виноград
Домаине Серене освојила је једну од само 31 платинасте медаље „најбоље у емисији“ на овогодишњој.
, прелило је једно гранд цру и два првокласна бургундска вина из бербе 2014. и 2013. у категорији за пинот црни преко 15 £.
Серене није озбиљна љубитељица вина далеко од непознате количине, али била је донекле прикладна победа у години која је обележила 40. годишњица пресуде у Паризу кључни тренутак у америчкој винској историји, мада укључује само Калифорнију.
Судије ДВВА, који су кушали слепи пинот Серене’с Винери Хилл 2012, похвалили су његову „стварну густину џемастог воћа, појачану храстовим зачинима и танинском структуром, и меком освежавајућом киселошћу“.
краљица југа рекапитулација
Успон Орегонског пинота
„Орегонски пиноти прешли су веома дуг пут“, рекла је Граце Евенстад, бургундска винољубивка и бивша медицинска сестра која је са супругом Кеном 1989. године основала Домаине Серене.
Тереза, дани нашег живота
Победа Серене је још једно признање за Орегон, које је порасло међу међународним винским критичарима у последње две деценије.
Постоји скоро 700 винарија у држави у којој је Рицхард Соммер засадио прво грожђе винифера у доба након забране 1961. године.
„Више произвођача овде озбиљно схвата виноградарство и винарство, и то је нешто због чега смо веома узбуђени“, рекао је Евенстад за Децантер.цом.
‘Није био случај када смо стигли - људи су се добро забављали, али многи нису веровали да је Орегон фантастично место за узгој пинота.’
‘Отишли смо у Њујорк. Питали су: где је Орегон? ’
Изван Орегона, Евенстад говори о посебно кажњавајућем искуству током посете Њујорку, граду који задржава снажну наклоност према европским винима.
„Када смо започели, речено нам је да нећемо моћи продати вино ван државе“, рекао је Евенстад.
‘Отишли смо у Њујорк 1992. године са мало наше бербе 1990. године, а људи су се питали: шта је црни пинот? А где је Орегон? ’
Али, Евенстади су задржали веру. ‘Тако смо добро познавали Бургундију. Када смо почели са својим винима, знали смо да имамо нешто слично. ’
Неколико винских писаца приметило је Орегонове стилске паралеле са Бургундијом, особину делимично изазвану од произвођача који увозе клонове из француског региона.
Дилан одлази млад и немиран
Сличан садржај:
-
Још сјајних вина из Орегон Пинот Ноира која би сваки љубитељ вина требало да проба
-
Пинот црни из Немачке на врху је глобалне дегустације Децантера
-
Домаине Серене купује бургундско виногорје
Виноградарски виноград Хилл: вино које скоро и није било
Домаине Серене’с Винери Хилл Винеиард имање. Фото: Домаине Серене.
Овде никад није требало да буде винове лозе. Евенстадс је првобитно купио локацију 1998. године од компаније Лаурент-Перриер и желео је да изгради винарију.
‘Тада нам је речено да ћемо морати да засадимо шест хектара винове лозе на имању [како бисмо испунили локалне прописе]. Никада раније нисмо размишљали о садњи на 900 стопа надморске висине. Сад имамо 24 хектара пинота, плус мало цхардоннаиа. '
Упознавање Домаине Серене’с Винери Хилл Винеиард 2012
Неће бити лако.
какво вино иде уз чоколаду
Домаине Серене направила је само око 340 случајева свог Пинот црног пинота Винери Хилл Винеиард 2012 по цени од око 90 долара по боци, а у његовом приватном винском клубу има 2.000 чланова.
‘Само ћемо морати да зарадимо више’, рекао је Евенстад, који се ипак вратио страстима Старог света да прослави освајање ДВВА медаље. „Отворили смо боцу шампањца када смо то сазнали“, рекла је.
Сличан садржај
Бордо
Орегон'с Домаине Серене купује бургундско виногорје
Домаине Серене у Орегону предузео је редак корак купујући имање од 10 хектара у Бургундији, супротстављено против
Поглед на Пеннер-Асх у долини Вилламетте, Орегон. Заслуга: вински подруми Пеннер-Асх
Породична вина Јацксон купују Орегонов пеннер-Асх
Орегонски пинот црни: Избор стручњака
Заслуга: БИВБ
Квиз Пинот црни - тестирајте своје знање
Да ли сте опсесивни Пинот?
