Заслуге: Нина Ассам / Децантер
- Питајте Децантера
- Издвајамо
Нисте сигурни шта људи мисле када користе термин кларет? Збуњени откуд тај појам? Ево неке позадине.
Шта је кларет вино? - пита Децантер
Кратка историја кларета
Цларет је традиционални израз који се користи за Бордеаук вина у Британији. Може се пратити до 12. века и верује се да је повезан са француским термином „цлаирет“.
Као што Оз Цларке примећује у свом „ Историја вина у 100 боца ’, Кларет се првобитно односио на врло лагана црвена вина из Бордоа.
„Локална бордошка вина била су помало безобразна и требало их је појачати винима из места као што су Цахорс и Гаиллац у унутрашњости.“
Брак Хенрија ИИ и Елеоноре из Аквитаније 1151. године утицао је на трговинске односе између Бордоа и Енглеске, у којима су огромне количине вина - кларет - отпремане у луке у Великој Британији.
Ово је помогло да се „кларет“ успостави као „Енглезово пиће“, каже Кларк.
Цларет данас
Цларет је британски термин и проширио се на сва бордошка црвена вина.
Термин кларет остаје претежно британски у употреби.
Али сада се чешће користи као покривач за црвена вина из Бордоа, чак и ако су тежег стила од светлијих црвених, првобитно означених речју.
Неки су довели у питање останак кларетове моћи у речнику љубитеља вина 21. века.
„Цларет је од већине оних који пију пијану од модерног постала скоро небитна“, рекла је Јане Ансон Децантер’с Бордеаук дописују.
‘Веома ће мало људи то повезати са црвеним Бордоом. Дакле, можда је спремно за препород? ’
Да бисте добили одговор на своје питање, пошаљите нам е-пошту: едитор@децантер.цом или на друштвеним мрежама са #аскДецантер
Још чланака попут овог:
-
Како је Британија обликовала вински свет
-
Рођење кларета
-
Сир Винстон Цхурцхилл: Цитати о вину
-
Врхунски вински цитати од господина Памплемоуссеа
