Винска легенда: Цхатеау Моутон Ротхсцхилд 1945- Винестеалссд.цом

Издвајамо
Винске легенде

Зашто ово вино, убрано уз звук победе после Другог светског рата, чини Децантерову кућу славних.

Цхатеау Моутон Ротхсцхилд 1945, Пауиллац, Бордеаук , Француска

Произведене боце: 74.422, плус 1475 магнума и 24 јеробоама

Састав: Не сећам се

Принос (хл / ха): око 10 хл / ха

Ниво алкохола: Не сећам се

Цена издања: Не сећам се

Тренутна цена: £ 15,900 по боци на Хедонизам (УК) или 23.222,89 долара на Аабалату у Калифорнији

Јане Ансон: Какав је укус Моутон Ротхсцхилд 1945. године

Моутон 1945 је легенда јер ...

Сви први порасти су се истакли 1945. године, али је општепознато да је Моутон, тада „ниски“ други раст, био вино бербе.

Штавише, 1945. је много година на аукцији постизало више цене од првих пораста. Ово је појачало кампању барона Пхилиппеа за Моутоново унапређење у први раст, која је успела тек 1973. Берба 1945. године произведена је недуго након завршетка Другог светског рата.

Као Јеврејин, барон Филип де Ротшилд побегао је у Британију након што је побегао из затвора, али по завршетку рата вратио се да надгледа жетву у Моутону.

Упркос чињеници да већ неколико година није могао да управља имањем, оно је дало нешто сасвим необично.

Освртање

Моутон је био знатно мањи 1945. године, са 51 хектаром под виноградом у поређењу са 82 ха данас. Иако су Немци током рата конфисковали имовину, добро су је водили њихови именовани веинфухрер чији је посао био да одржава трговину бордо вина функционалном.

Дворац је постао војни штаб и вино се производило мање више нормално.

тимови тима сезона 1 епизода 9

Људи

Барон Филип био је раскошан и уметнички наклоњен и преузео је управљање породичним имањем 1923. године у доби од 20 година. 1945. године почео је да наручује чувене „етикете уметника“, по једну за сваку бербу, а у 1960-их отворио је Музеј вина у уметности.

На етикети из 1945. године, коју је дизајнирао Пхилиппе Јуллиан, пркосно су се приказивале речи „?? Аннее де ла Вицтоире“. Легендарни Раоул Блондин, Моутонов подрумар преко 50 година, надзирао је производњу вина.

Погледајте дизајн етикете Моутон Ротхсцхилд 2015 - настављајући ову традицију

Берба из Бордоа 1945

Јаки мразеви 2. маја - ?? ‘Необично касни датум’ ?? - озбиљно смањио род у Медоцу. После тога клима је била врхунска, са врелим, сувим летом које је довело до ране и некомпликоване бербе. Грожђе је било зрело, а неке серије су очигледно достигле ниво алкохола од 15%. Количине су знатно смањене и ово је била најмања берба од 1915. године.

Тхе терроир

Већина грожђа које се користи за гранд вин долази са Велике висоравни, парцеле која лежи западно од винарије. Овде је тло класично Пауиллац: слој шљунка до 8 метара дубине, који лежи на подлози од већег камења, глине и лапора. Други главни сектор имања, Царруадес, лежи на висоравни коју дели његов сусед (и супарник) Лафите. Ово даје мало храпавији израз каберне саувигнона од моћнијег, али елегантнијег висоравни.

Вино

Иако је Моутон наставио да производи вино током рата, имање би патило од одсуства проницљивог погледа барона Пхилиппеа. Виноград није био обновљен неколико година, мада је то вероватно била предност, јер је повећао удео старих винових лоза 1945. Вино би ферментирало у великим дрвеним кацама, али било би их мало, ако их је било, нова храстова бурад у подруму.

Реакција

Мицхаел Броадбент, у пензији Децантер колумниста и бивши шеф вина у Цхристие’с-у, извештавао је о вину више од 20 пута између 1950-их и 1990-их. Примећује да је „?? једноставно непогрешиво“ ??.

Штавише, било је изузетно споро сазревање, тако да се чини да особине забележене у младости и данас важе. Броадбент примећује врло дубоку боју и изванредан букет: „???? Снага и пикантност избијају из стакла попут изненадне ерупције планине Етна: цимет, еукалиптус, ђумбир ... Немогуће је описати, али непоновљив, неупоредив ... Његов мирис одражава се на непцу. И даље љупко, и даље живахно. ’??

Француски критичар Мишел Доваз такође је коментарисао нос: ‘???? Барокни, зачињени, бујни, готово неконтролисани’. “