- Ексклузивно
- Издвајамо
- Кушане куће
Цхардоннаи , слаже се већина љубитеља вина, најплеменитија је сорта белог грожђа (дозволићемо Ризлинг ентузијаста противног гласа), и данас је широко засађен широм света.
Још увек је поштено рећи да је најбољи Цхардоннаи на свету направљен од првокласних и гранд цру винограда бургундске Обала, али са зрелим виноградима и искусним винарима који раде са том сортом, најбољи примери из других земаља сустижу најбоље од Бургундије.
Поводљив
За разлику од бургундског стаја Пинот Ноир , Цхардоннаи никада није било нарочито тешко узгајати. Иако има тенденцију да успева на релативно хладним локацијама, може успети у бројним стиловима, од нетачног до богато храстовог, витког и минералног до сладострасног и тропског. Укратко, прилагодљив је.
Ово је сорта с којом се винари воле играти, јер на њој могу лако да вежбају, мешајући се у све врсте променљивих, као што су приноси, ферментација у бачвама, малолактична ферментација (или његово сузбијање), мешање талога и још много тога.
Уводни примерак Стивена Брука у издању часописа Децантер из марта 2015. године.
шта је Маријино саопштење о сестрама
Најбољи шардоне изван Бургундије:
Следећа вина су нека од наших најбољих Цхардоннаи вина која су пробали наши стручњаци, из региона изван Бургундије.
Најбоље регије Цхардоннаи
Француска
Бордо
Велики крух Пулигни- и Цхассагне-Монтрацхет сматра се најфинијим Цхардоннаием на свету, као и богатијим примерцима са брда Цортон
Закуни се
И оксидативно и неоксидативно винарство „оуилле“ производи Цхардоннаи врло различитог стила од Бургундије
Аустралија
Река Маргарет, западна Аустралија
Полуострво које стрши у Индијски океан, регион има поморски карактер са влажним зимама и топлим, сувим љетима
плава крв 7. сезона 8. епизода
Аделаиде Хиллс, Јужна Аустралија
Надморска висина винограда - која достиже преко 600 м - даје грожђу свежину и умереност
треба ли цабернет саувигнон служити расхлађен
Долина Иарра, Вицториа
Смештени северно од Мелбурна, брда Иарра пружају различиту топографију идеално лоцираним виноградима, пружајући заштиту од ветра и сунца
Џилонг, Викторија
Морска клима Џилонга, близу залива Порт Пхиллип и Басов пролаз, пружа дугу сезону раста винове лозе засађене на различитим врстама тла.
Најхладније подручје Аустралије, острво Тасманија познато је по својим пенушавим винима као и по мирним винима Цхардоннаи
Аргентина
Долина Уко, Мендоза
Виногради засађени на висини до 1.400 м надморске висине пружају хладне услове уз пуно сунца
Јужна Африка
Небо и Земља, Валкер Баи
Уска долина заробљава облаке препуне влаге, док на глиненим падинама виногради засађени на висини до 350м. У комбинацији са хладним атлантским вјетрићима, идеално је место за елегантни Цхардоннаи
Елгин, Западни Кејп
млада и немирна епизода 23
Врло близу обале, надморска висина Елгина, прохлађени поветарац и јутарње магле корисни су за узгој Цхардоннаи
КОРИСТИ
Руска речна долина, округ Сонома
Један од најхладнијих Сонома АВА-а, под снажним утицајем хладног океанског поветарца који протиче кроз петалумски јаз. Винова лоза ужива у дугој вегетацијској сезони, а југ АВА доживљава јутарњу маглу
Планине Санта Цруз, залив Сан Францисцо
Планински терен нуди хладније изложености окренуте ка западу окренуте ка обали и топлије изложености према истоку заштићене од океанског поветарца
