Ноћни поглед на Шангај, снимљен са крова куле Јин Мао. Заслуге: Денис Невозхаи / Унспласх
- Кина
- Издвајамо
- Невс Хоме
Резиме
- Подаци о кинеским царинама показују значајан пад увоза вина током периода закључавања коронавируса.
- Према истраживању трговине и Вине Интеллигенце, повећана је продаја интернетских вина.
- Нова нада да се угоститељство почиње опорављати.
- Студенти вина који се враћају у учионице.
Цела прича: Кинески увоз вина се смањује
Увоз флашираног вина у Кини опао је за више од четвртине и по обиму и по вредности у четири месеца од јануара до априла 2020. у поређењу са истим периодом претходне године.
Царински подаци су показали да је Кина у прва четири месеца 2020. године увезла 107 милиона литара вина - што је еквивалентно 143 милиона боца од 75 цл - у „посудама мањим од 2 литре“. То је међугодишњи пад од 26,6%.
Вредност увоза флашираног вина пала је за 27,5%, на 523 милиона америчких долара.
Ако се укључује увоз пенушавог вина, вина на велико и жестоких алкохолних пића на бази грожђа - попут коњака - онда је укупна вредност пошиљки опала за 31%.
Нагли пад увоза поклапа се са периодом закључавања коронавируса у Кини од краја јануара до почетка априла. То је укључивало ограничења путовања и затварање јавних површина, попут ресторана и барова.
„Вреди напоменути да је у 2019. години кинески увоз вина већ забележио нагли пад у односу на 2018. Тренд смањења резултат је дубоке промене у обрасцу кинеског економског раста и структури тржишта“, рекао је кинески ауторитет за вино и колумниста ДецантерЦхина.цом професор Ли Демеи , „утицај коронавирусне кризе 2020. године је на другом месту“.
Додао је да смањење увоза током К1 2020. године у поређењу са К1 2019. заправо није толико значајно.
Смањење је најзначајније у априлу 2020. године, са 44% смањења обима и 50% смањења вредности, иако је већина кинеских градова до тада укинула ограничења закључавања.
„То је због ефекта кашњења тржишних перформанси на увозне статистике“, објаснио је професор Ли, наговештавајући продужени утицај пандемије после априла.
Увоз из САД-а и Француске забележио је нагли пад у првом кварталу 2020. Иако Кина и даље увози више аустралијских вина у поређењу са К1 у 2019, политички утицај на аустралијско-кинески билатералнивеза „тек долази“, предвидео је професор Ли.
Интернет продавнице су превладавале током закључавања
Међутим, неки интернетски продавци вина у Кини рекли су да није све пропаст и мрак.
Онлајн продаја у прва три месеца 2020. забележила је раст од 5,9%, иако је приход угоститељског сектора опао за 44,3%, према кинеском Националном заводу за статистику.
паклена кухиња сезона 18 епизода 6
„Наша продаја се најмање удвостручила након пролећног фестивала [крај јануара], када је почело закључавање“, рекао је Ванг Схенгхан, оснивач винске платформе за е-трговину Лади Пенгуин.
Ванг и њен тим тренутно воде једну од најпопуларнијих продавница алкохолних пића на Тмалл.цом, интернетском малопродајном порталу Алибаба.
Верује се да чилеанска винска марка Лади Пенгуин, „Фламенцо Андино“, продаје више од милион боца годишње. То може коштати између РМБ60 и РМБ150 (7- £ 17) по боци.
које вино је најбоље са лососом
„Продајемо директно потрошачима путем Тмалл.цом, а наше ценовне тачке су погодне за пиће у кући и породична окупљања, отуда и значајан раст“, рекла је Ванг и додала да су многи њени производи већ били распродати пре кинеске нове године.
Њена запажања одјекнула су недавно Анкета о интелигенцији вина од 1.000 пића увозних вина у 12 градова континенталне Кине.
Истраживање, које је спроведено између 27. марта и 14. априла, сугерише да је продаја вина на мрежи расла током периода закључавања, вођена „додатном куповином од млађих и више заинтересованих потрошача вина“.
Међутим, док су ресторани и барови били затворени, потрошачи су такође показали неспремност да купују вино из било којих физичких продавница, укључујући супермаркете и специјализоване винотеке, наводи Вине Интеллигенце.
Чини се да су људи пили више вина без хране и то у неформалним приликама. Одвојена анкета о интелигенцији вина недавно је пронашао сличан тренд у Великој Британији .
У Кини, они који су се већ навикли да редовно пију вино, чешће су точили чашу и трошили више док су остали заглављени код куће, додаје се у истраживању.
Опрезан повратак у нормалу
Подстицај продаје вина путем Интернета изгледа да ће се наставити, наводи Вине Интеллигенце.
Око 47% испитаника рекло је да је већа вероватноћа да ће пити алкохолна пића након што им се дозволи излазак, али 52% је рекло да ће и даље куповати пића и намирнице на мрежи након закључавања.
Као што је виђено у анкетама у другим земљама, према истраживању, људи су били подељени око идеје да крену да једу и пију.
Око 38% испитаника рекло је да је већа вероватноћа да ће изаћи у ресторан након укидања ограничења закључавања, 34% је рекло да је то мање вероватно у поређењу са претходним закључавањем.
Одвојено, око 40% је рекло да је мање вероватно да ће изаћи у бар или кафић, а 39% је мање вероватно да ће бити домаћини прослава у јавности.
Гостољубивост: Надајући се потпуном опоравку на јесен
Неки трговински стручњаци известили су крајем маја да је потрошачима све пријатније да излазе и друже се, јер је све више градова континенталне Кине почело да ублажава ограничења путовања.
„Иако није дошло до„ освете трошења “како су неки очекивали, на срећу, већина врхунских ресторана до сада је повратила 50% до 60% свог пословања“, рекао је Лу Ианг МС, први кинески мајстор соммелиер и оснивач Грапее Винско образовање.
„Ваш однос са купцима пре закључавања кључан је за брзину враћања посла“, додао је.
Бутик ресторани и вински барови суочени су са притиском новчаног тока, што би могло имати утицаја на винске карте.
како је убио Адриенне на доол -у
„Пре пандемије, врхунски ресторани не би оклевали да залихе врхунских вина, јер су знали да ће се на крају продати“, рекао је Лу. „Али сада заиста требају двапут размислити о количини и квалитету који могу себи приуштити да купе.“
Угоститељски сектор очекује потпуни опоравак од септембра до октобра, рекао је Лу. „Предузећа прво треба да зарасте од последња четири месеца“, додао је.
Лади Пенгуин је отворила свој когноминални вински бар у Пекингу 20. маја, дана који су миленијски корисници интернета сматрали даном за куповину и јело, јер „520“ на кинеском одјекује „Волим те“.
„Имали смо пуну кућу током викенда“, рекао је Ванг. ‘Људима је сигурно било досадно кад су остали заглављени код куће.’
Лу је рекао: ’Апетит људи за вином није нестао због пандемије.
„Они који брзо прилагоде цену, добри у одабиру правог вина и способни да понуде висококвалитетне персонализоване услуге, надамо се да ће се најбрже вратити.“
Љубитељи вина враћају се дегустацијама
Студенти вина почели су се враћати у учионицу, рекао је Лу, чија је школа за вино Грапеа са седиштем у Шангају одржавала недељне виртуелне часове током карантина.
„Биће потребно неко време да винске школе и догађаји поврате замах, али наше пословање се углавном враћа у нормалу“, рекао је соммелиер и едукатор.
‘Иако смо наставили већину наставе, видимо да су неки од наших ученика у финансијској невољи - неколицина се пита да ли школарину могу платити у неколико рата’.
Лу је брзо додао да верује да ће дегустације на мрежи и даље постојати и развијати се након што постану популарније током закључавања.
Лекције за образовање о вину и духу (ВСЕТ) такође су се вратиле у учионицу у Кини од почетка априла.
„Веома сам срећан кад видим да Кина сада предводи пут ка повратку у наставу у учионицама за ВСЕТ курсеве. То даје наду остатку света, који је углавном још увек закључан ’, рекао је Иан Харрис, извршни директор ВСЕТ-а.
ВСЕТ је водио мрежне курсеве и неке испите на мрежи док су државе биле закључане.
