Санторини туристички водич за љубитеље вина- Винестеалссд.цом

Винарија Венетсанос на Санторинију.

Децантер туристички водичи
Грчко вино

Плаже са црним и црвеним песком овог вулканског острва пружају запањујућу позадину неким од најекстремнијих винограда на свету, пише Ницо Манессис. Вреди привући туристичку гужву за ...

Већина људи креће ка Санторинију како би искусили превидне погледе и непрестано променљиве боје, које се виде из белих кућа у облику коцке шећера смештених дуж вулканског обода калдере. Ове назубљене литице производ су огромне ерупције која се догодила око 1613. п.

Проведите 24 сата на Санторинију

Оно што доживљавате је сила катастрофалне моћи природе, као и њена неисцрпна способност лепоте. Много је страна ове модне дестинације, од раскошних вулканских плажа са црним и црвеним песком и живописног ноћног живота до јединствене кубистичке, пећинске архитектуре.

плава крв 7. сезона 13. епизода

Прочитајте такође: Врхунски атински вински барови и ресторани

Кремасто-бела пумза која је прекрила већи део острва као резултат ерупције доводи до једног од најневероватнијих локација винограда. Сунце и јаки ветрови захтевали су генијалну, тло загрљену, орезану у кошари методу третирања винове лозе.

Најбољи ресторани, хотели и продавнице на Санторинију

Санторинијев слатки Винсанто традиционално се извозио, углавном у царску Русију, богате грчке индустријалце и трговце из Египта, али тржиште се срушило након руске револуције 1917. Данас је знатно смањено површине, војници Санторинија су, са нагласком на минерале, оптерећени, суви изрази костију Асиртико и неки Винсанто.

Данас неограђена винова лоза на острву износи 1.100 хектара. Од тога је 65% засађено грожђем Ассиртико. Незадовољна пуким преживљавањем у овом наизглед непријатељском природном окружењу, ова сорта успева да произведе јединствену, суву у костима белу, непоновљивог карактера.

Када Ассиртико ступили на светску сцену пре 15 година, коментатори су сковали фразу „Цхаблис он стероидс“. Отада су превалили дугачак пут, данас нуде запањујућу свежину и слану храну. Њихов танински угриз даје им предност, за разлику од драме ветровитих литица калдере. Мало вина хвата тако изражен осећај места. Ако је вино географија у боци, чињеница да је „поновни обилазак“ острва удаљен само један клик је савремена чаролија.

које вино најбоље пристаје лососу

Такође погледајте: Грчка бела вина: 10 одличних избора

Неплодни пејзаж

Овај мање познати свет може се открити обимним винским путевима Санторинија. Прошаран јединственим виновим крунама у облику кошаре, бодљикавим крушкама и вулканским црним стенама уграђеним у кремасто-бели горњи слој тла, неплодни пејзаж представља непрестано променљив, често лунарни поглед. Острво има 70 км2, а време вожње до било које винарије, у зависности од базе, варира од 25 минута до не дуже од 45 минута.

Врхунска вулканска вина Санторини, Етна и Тенерифе

Кратка листа винарија позива на откриће. Сигалас Естате је бутик винарија, са рафинираним, сувим беланчевинама у костима - потражите кремасти Кавалиерос - и то је једна од адреса која заговара ретко црвено грожђе Мавротрагано. Постављени су пробни резервоари цемента у облику јаја са жетвом 2016. године.

Заслуге: Маггие Нелсон / Децантер

Следећа станица је Винарија Венетсанос , исклесан из плавца на ивици литице калдере и богат историјом и атмосфером. На врхунцу производње вина од Санторинија углавном се производило Винсанто - слатко десертно вино направљено од сушеног на сунцу између 1860-1920, ере када су винарије смештене на имањима уклесаним у стени - од којих су многе претворене у виле или бутик хотеле. . Терасе на Венетсаносу пружају један од најлепших погледа на острво, а у винима обилују нијансе њихових винограда Мегалоцхори и Пиргос.

преживела сезона 33, епизода 13

Јужније можете видети како је заиста изгледала канава из 19. века Музеј вина Коутсоианнопоулос . Велики део подземних подрума претворен је у музеј, а једнокрилно виногорје Ксера Хомата једно је од неколико карактерних вина вођених тероиром које можете пробати.

ПОВЕЗАНО: Више инспирације за винска путовања

Аргирос Естате је историјски произвођач Винсанта у новој, модерној винарији у кикладском стилу. Морате је посетити да бисте испробали најзначајнији остарели Винсантос на острву - 12-годишњак је посебна звезда. Овај слатки вински стил спаси живот - дословно. Покојни Маттхеос Аргирос, деда садашњег имењака, говорио је о томе како су животи острвљана испреплетени са узгојем грожђа. Током Другог светског рата скривали су неговане бачве Винсанта, знајући њихову вредност. Како на острву није било воћака, а на црном тржишту мало или нимало шећера, вино, богато остатком шећера, разређивали би кишницом. Овај чаробни напитак спасио је животе на острву, јер је спречавао хипогликемију код трудница.

Ако желите да окусите нешто јединствено, Гаиа Винес смештен је у импресивно изграђеној бившој фабрици конзерви парадајза на плажи са црним песком. Сваке године радници узму 500 боца које су четири године провеле потопљене у Егејском мору, 20м испод површине. Окусите, прстима на нози недалеко од сурфа, различите нијансе проистекле из подрума на копну и под водом.

Ницо Манессис је Регионални председавајући ДВВА за Грчку и Кипар , и објављује Грееквиневорлд.нет Блог