Винска легенда: Цхатеау Раиас, резерват 1990- Винестеалссд.цом

Степхен Броок извештава о томе зашто је ово вино ушло у Децантерову кућу славних ...

Цхатеау Раиас, Резерват 1990 на први поглед:

Произведене боце : око 16.000
Састав : 100% Гренацхе
Принос : 18 хл / ха
Алкохол : 14,5%
Пуштање цена : Отприлике 250 француских франака по боци (око 53 € / 44,50 £ данашњег новца)
Цена данас : 1.741 £ по боци (хедонизам)

Ово вино Цхатеаунеуф-ду-Папе је легенда јер:

Легендарни статус овог вина своди се на срећну подударност фактора.

Прва је била изванредан квалитет уопште бербе са овог домена.

Друга је била изузетно ексцентрична личност тадашњег власника Јацкуеса Реинауда, која се често чинила у супротности са стасом вина. Берба 1990. такође је одиграла своју улогу, испоручујући вина снаге, густине и сочности.

Данас имањем управља Јацкуесов нећак Еммануел, који се мало променио и одржавао стил вина.

Освртање

Јацкуес Реинауд, који је умро 1997. године, наследио је имање од свог оца Лоуис-а 1980.

Био је изузетно стидљив човек и било је прича како су га посетиоци видели како стрели у грмље када се чуо трговац или новинар (чак и онај са заказаним састанком) како се приближава винарији.

Реинауд није био врло надобудан ако би га неко упознао, а у винарији није било ничега што би наговештавало да је способна да производи питка, а камоли одлична вина.

када се Зои и Јоел растају

Бачве су биле помешане, под претрпан, а чаше за дегустацију, обично са сломљеним стабљикама, изгледале су чистије од остатка винарије.

Ипак није било сумње у изванредан квалитет и личност вина - ???? оба Раиас, бело, као и црвено, друго вино познато као Пигнан, па чак и Цотес ду Рхоне које се продају као Фонсалетте.

Берба Цхатеаунеуф-ду-Папе 1990

Лето је било врло топло и суво, што је спречавало сазревање грожђа, које је сазревало полако, са високим шећером.

Средином септембра Гренацхе , од којих је Раиас углавном састављен, имао је потенцијални алкохол и преко 14%, али Реинауд, који је увек волео оптималну зрелост, одложио је брање до краја септембра.

Због тога су неки резервоари показивали алкохол близу 16%. Коначна вина су показивала густину и жвакање, за разлику од елегантне бербе 1989. године.

Раиас терроир

Раиас је осамљено имање североисточно од села, недалеко од Цоуртхезона.

Лоза је готово искључиво гренацхе, многи у доби између 20 и 35 година.

Раиас је познат по својим малим приносима, што многи приписују бројним лозама које недостају на 13 хектара винограда, а не било каквом озбиљном смањењу рода, иако је Реинауд у јулу тврдио да је свезао танке гроздове како би обезбедио принос од највише 20 хл / ха.

Виногради су били подељени на 15 малих парцела, а тла су различита, мада не подсећају на најкамењастије секторе апелације.

Да ли се Јимми Фаллон разводи?

У Раиасу су винове лозе засађене на песковитим земљиштима, а друге на глинено-кречњаку. Многи су окренути ка северу, што такође успорава сазревање. (На белце отпада око петине засада и производње.)

Вино

Производња вина у ово доба била је сама једноставност.

Сок је ферментисан у бетонским посудама без контроле температуре и на пролеће пребачен у бачве различитих величина.

Необично, с обзиром на уситњене услове у винарији, била је опремљена пнеуматском пресом. Вино из преше се мешало и вино је остало неометано око годину дана, иако је Лоуис Реинауд вино одлежао много дуже.

Затим је флаширано без финог филтрирања. Због врло ниских приноса, обично није било више од 20.000 боца Раиаса из било које бербе.

Реакција

Британски аутор вина и трговац Ремингтон Норман сматрао је 1990. годину „очигледније напреднијом и елегантнијом од 1989. године, али са већом тежином испод веома дуге, сложене и раскошне. На крају, већи од овог изузетног пара '????. ????

Децантер Мајкл Броадбент га је слепог укуса 1996. године: „???? Приметио сам пикантно, високо тонирано воће налик боровници, врло слатко, неизмерно богато, пуно воћа.“ ????

2001. написао је: „Богато зачињено, мекано, пуно, меснато, са прилично лепршавим танинским завршетком.“ ????