Сећате се тог времена када сте написали писмо Џонатану Тејлору Томасу, званом „ЈТТ“, у суштини описујући му како бисте, као, момци, само једном могли да се сретнете, схватили да сте апсолутно створени једно за друго и да се дефинитивно венчате, а затим да се много дружите? (Зато што сте у том тренутку вашег живота, то је углавном оно што сте мислили да је брак. И ево наде...)
У свом дословном преводу, „цувее“ на француском значи „тенк“. Ако се сећате свог средњошколског француског (а прилично смо сигурни да је био нуђен у сврхе везане за вино), израз „цувее“ би значио нешто попут „танкед“ или да је дошао из резервоара. Зато се најмање једно значење израза „цувее“ односи на одређену серију или мешавину вина. Али немојмо да предухитримо. Или наши фрустрирани професори француског.
Шардоне, то је вино које људи изгледа воле да мрзе, а опет, шардоне је и даље најпопуларнија сорта грожђа у Сједињеним Државама и најраспрострањеније бело вино у свету. Чини се, колико год шардоне имао своје мрзитеље, толико је људи који апсолутно воле ово бело вино. Шардоне је бело вино које је савршено на плажи током лета као и за опуштање уз ватру зими.
Сада када су се виногради широм северне хемисфере трансформисали из шкртих поља у дивље каскаде зеленила, чини се да би слатко грожђе требало да избије сваког тренутка, зар не?
С времена на време када вечерамо напољу, уместо да наручимо флашу са винске карте ресторана, волимо да донесемо неку своју. Обично подстичемо људе да наруче са листе, јер често можете открити вина која никада раније нисте пили или сте помислили да пробате, али понекад имате посебну флашу коју сте чували код куће, и иако сте добар кувар, схватите да би било још посебније попити је у ресторану који волите. И ту долази до разумевања деликатног плеса накнаде за чеп.
Коначно је пред нама дан који сте заокружили у свом календару за прошлу годину. Не, не Дан сећања, или последњи дан школе, или Дан очева, или чак Четврти јул. Говоримо о Националном дану вина, дану за прославу наше колективне љубави према вину.
Основне студије постале су главна тема у америчкој култури. До прве године средње школе, ученици обично имају неку врсту саветника на факултету и/или путоказ за упис на колеџ. Овај развој образовања одражава све више обавезну природу основних студија. Више се не може лако добити здрав посао само са средњом школом. Потребна је додипломска диплома.
Када сте млади журка, лака ноћ значи да вам ниједна флаша не остаје. Када сте више, ух, матори журка, циљ је да се пробудите са остацима хране, доказ да нисте попили последњу пола флаше малбека и позвали бившег, или свог шефа, или оног слатког типа са фармерске пијаце који вам је заиста дао своју картицу само у професионалном својству. Пробудиш се, вино је ту, и ура! Јер, богами, ти си одрасла особа.
Да ли сву своју одећу купујете од локалног, малог произвођача као што је Брооклин Витхоут Лимитс, или сте можда у једном тренутку заиста закорачили у К-Март или Таргет или Лорд & Таилор (да ли је то Лорд Н’ Тејлор, као Салт Н’ Пеппа?)? Да ли берете своја јаја и водите ли рачуна да свака кап бадемовог млека коју сипате у тај смоотхие од кељ авокада и ацаи бобица буде свежа притиснута од стране гомиле трбушастих момака са брадама? Или с времена на време узмете Старбуцкс и надате се да постоје хранљиве материје у тој креми од зеленог чаја Фраппуццино мешана крема? (Да, то је стварно пуно име.)
Мућкање коктела већ изгледа довољно кул (или ужасно срамотно, а дођавола зашто нисте почели да радите склекове прошле јесени као што сте рекли?). Али чак и ако не могу сви да изгледају као Т Цруисе у „Коктелу“, и даље можемо изгледати релативно сјајно, под условом да изаберемо одличан шејкер за коктеле.
Упркос репутацији Орегона као америчког региона Пинот Ноир светске класе, држава производи шокантно малу количину вина у поређењу са својим гигантским јужним суседом, Калифорнијом. Делимично, то је захваљујући огромној величини Голден Стејта и фокусу на пољопривреду, али се то подједнако може приписати климатским разликама. У случају Пинот Ноир-а, разлика је која је лако уочљива и укусна у поређењу чаше са чашом само неколико вина. Осим тога, можете то учинити за мање од 40 долара.
Сезона џина и тоника је пред нама. Тај хрскав, киселкаст напитак, обојен само парчетом цитруса, не може бити идеалнији за поподневно пијуцкање на тераси, осећање топлине сунца на својим раменима или освежавајући начин да започнете вече. Али да ли сте икада стали пред бармена и имали ово искуство:
За већину Американаца лето значи једно: пиће на отвореном. Али само зато што се сви слажемо да је лето савршено време за мало испијања пића на отвореном, то не значи да се сви слажемо око тога шта треба да се конзумира. Неки више воле ружичасто вино – толико да је покрет можда прескочио ајкулу стварањем термина „Бросе“ – други су љубитељи светлог пива, расхлађени својим пенастим омотачем, а трећима једноставно треба све што је при руци како би се изборили са чињеницом да деца нису у школи. Наши укуси су можда различити, али циљ је исти: влажно, пијано и пријатно лето.
Дан сећања је већ пред нашим вратима, а са само неколико дана остало, пуно пансиона је резервисано, а летови су распродати. шта можемо рећи? Дан сећања на наше погинуле трупе је ове године дошао раније него иначе, а за оне који су до сада чекали, време је да смисле неке планове у последњем тренутку за продужени викенд. Не брините, ми смо ту да вам помогнемо. Погледајте ове идеје у последњем тренутку за активности у сваком региону земље.
Не можете да изађете у башту ове сезоне? Немате башту? Уопште вас није брига за баштованство?
Ово је саопштење јавног сервиса. 25. мај – то су данас људи – је Национални дан вина (не треба га мешати са Националним даном вина) и то значи да је време да се радујемо са високо подигнутим чашама. Зато што *упозорење на спојлер* очигледно нам је требао још један разлог да прославимо вино. Размислите о томе - то је као „Божић у јулу“, али много забавније и пијанство. Дакле, уместо да заиста будемо продуктивни ове винске среде (хоћемо ли икада имати времена да оперемо проклети веш), направили смо неке мотивационе постере само за ову повољну прилику. Замислите ово као инспирацију која вам је потребна да започнете прославе Националног дана вина.
Многи људи воле виски, али једна особа на Инстаграму заиста воли виски. Његово име је Сцотцх Троопер и има оно што је сигурно најбољи Инстаграм феед који смо икада видели посвећен вискију. Можда смо мало пристрасни јер се дешава да феед укључује две ствари у којима уживамо, виски и Ратове звезда, али мислимо да ће вам, без обзира на вашу наклоност према једном, бити чудне фотографије Сцотцх Троопера апсолутно дивне.
Ако већ нисте свесни, ово је велика година за јеврејски празник Ханука. Празник који обично мора да дели рефлекторе са Божићем, увек играјући другу гусле културном бехемоту који је америчка зимска земља чуда, ове године се истиче Ханука. То је зато што ове године, први пут икада, и једини пут у наредних 70.000 година, Ханука пада на Дан захвалности, и тона људи прави велику ствар око тога.
Осећаш ли то? Сила се буди овог петка и свет Ратова звезда ће се вратити, лепо и удобно смештен у нашим предњим режњевима. Пошто сам веома гласан обожавалац Ратова звезда, често ме питају о винима у овом универзуму. Тако да сам у прослављању новог филма мислио да ћу испустити мало штреберског знања о овим винима. Подесите своје координате за светове Сржи и деликатес спољашњег обода, и пратите ме низ моју зечју рупу.
Лето је савршено време за фестивале пива. Не постоји ништа боље од дружења напољу са гомилом пријатеља који кушају пиво, излежавајући се на сунцу и вероватно једући нешто укусно сервирано из камиона. Пивске феште су ствари од којих се састоје снови, а на вашу срећу, саставили смо листу сваког фестивала пива који се одржава током највећег лета, месеца јуна. Зато узмите знање које смо поделили и идите, пијте пиво и будите весели.
